Tumis kecipir dan okra
Okra
Kecipir / kacang botol
Cabe rawit + cabe keriting
Bawang merah
Bawang putih
Ebi / udang kering
Terasi
Penyedap rasa:
Gula
Garam
Kaldu jamur
Lada
Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan ebi aduk lagi baru masukkan okra dan kecipir, kasih sedikit air, penyedap rasa aduk sampai sayur agak layu / matang angkat.
Spaghetti homemade
1/2 kg daging sapi giling
1 buah bawang bombay cincang halus
5 siung bawang putih cincang halus
1/2 kotak keju parut
1/2 botol lebih saos tomat
Oregano
Air secukupnya
Gula
Kaldu jamur
Garam
Lada
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi kekuningan baru masukan daging aduk sampai benar benar matang baru masukan semua bahan kecuali keju dan oregano masak sampai daging empuk dan air agak menyusut masukan keju dan oregano aduk rata tes rasa angkat
Selamat mencoba.
Cumi pete
3 ekor cumi bangka cuci bersih potong2 menurut selera tiriskan
3 papan pete
1 ruas lengkuas keprek
3 lembar daun salam
1/2 sdm gula
2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt garam
Lada
Bumbu halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 cabe keriting
15 cabe rawit merah
15 cabe rawit ijo
Tumis bumbu halus, lengkuas,daun salam sampai wangi masukan cumi aduk rata masukan penyedap,pete masak sampai cumi matang angkat
Selamat mencoba!
Sayur asem
10 bawang merah
5 siung bawang putih
Cabe keriting + rawit merah
2 bh kemiri
1 sdm terasi
Air asam Jawa secukupnya
Daun salam
Laos
Penyedap rasa:
Gula
Garam
Kaldu jamur
Kalau masak sayur asem harus berani gula,garam, asem rasa nya asem manis pedes nano nano.
Ngohiong babi udang
1 kg udang setelah kupas
1/2 kg daging kapsim berlemak
4 batang son / suanna
Daun bawang secukup nya
1 butir telur
5 siung bawang putih besar
1 bh bawang bombay cincang halus
2 batang wortel parut kasar peras buang air nya
1 bh bangkuang kecil parut peras buang airnya
1 lembar kulit tahu potong jadi 12
7 – 8 sdm sagu
1 sdm bumbu ngohiong / five spice
3 sdm muncung saos tiram
3 sdm minyak wijen
1 sdt gula
3 sdt kaldu jamur
Lada
Jangan pakai garam lagi ya kulit tahu nya asin banget
Daun son, daun bawang cuci bersih potong potong blender bersama bawang putih , udang, daging kapsim,wortel blender kasar aja baru kasih telur, penyedap rasa aduk rata masukan sagu aduk rata tes rasa di ujung lidah. Bungkus dengan kulit tahu baru di kukus selama 25 menit, tunggu dingin baru goreng menurut selera mau di potong dulu ato langsung panjang
Selamat mencoba.